主料：
海螺300g、丝瓜300g
调料：
油、盐
做法：
1、将海螺用水煮熟，取出海螺肉
2、把海螺肉洗净切片
3、丝瓜去皮切细长滚刀块
4、锅内倒油后放入红椒爆香,加入切好的海螺片快炒
5、倒入丝瓜
6、加少许食盐
7、撒少许胡椒粉去腥
8、翻炒后出锅即可
膳食食疗：
1、丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
2、秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
3、丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。
