辣烤鸡胗

原料：

鸡胗、青红椒。

调料：

洋葱条、蒜片、豆豉酱、辣椒面、绍酒。

做法：

1、鸡胗洗净切上十字花刀；

2、洋葱切丝，红绿彩椒分别切菱形块；

3、用洋葱、豆豉、蒜片、盐、胡椒粉、绍酒将鸡胗10分钟腌渍；

4、锅做热放入腌渍好的鸡胗；

5、盖好盖中小火3分钟；

6、撒上辣椒面出锅装盘。

小贴士：

鸡胗做熟后，筋斗弹牙，豆豉和辣椒就是一家子要不谋杀了多少米饭。

简单省事永远吃不够这才是家常菜，味道百吃不厌，不用名贵的调料，不用精心的伺候，但永远适口，对了，适口者珍。