原料：
牛腩500克，红萝卜100克。
调料：
姜片、葱段、辣豆瓣酱、番茄酱、白酒、甜面酱、八角、香菜、精盐、白糖、酱油、植物油、生粉各适量。
制法：
1、红萝卜去皮，洗净，切块。
2、牛腩煮熟，取出切厚块，汤留用。
3、烧热锅，下油爆香姜片、葱段、辣豆瓣酱、番茄酱、甜面酱，加入牛腩翻炒片刻，加白酒，放入调味料烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以适量生粉水打芡，上碟时洒上香莱即可。
发布日期：2017-10-06
原料：
牛腩500克，红萝卜100克。
调料：
姜片、葱段、辣豆瓣酱、番茄酱、白酒、甜面酱、八角、香菜、精盐、白糖、酱油、植物油、生粉各适量。
制法：
1、红萝卜去皮，洗净，切块。
2、牛腩煮熟，取出切厚块，汤留用。
3、烧热锅，下油爆香姜片、葱段、辣豆瓣酱、番茄酱、甜面酱，加入牛腩翻炒片刻，加白酒，放入调味料烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以适量生粉水打芡，上碟时洒上香莱即可。
