椒香河虾

用料 ：

小河虾 二两 、红椒 半个
葱 一根 、青蒜 半根
姜 两片 、花椒 多点
生抽

做法 ：

1. 小虾洗净沥水
2. 红椒切丝
3. 葱切段
4. 青蒜切蒜花花椒用水冲洗沥尽水
5. 炒锅入油
6. 油微热时
7. 倒入花椒转小火
8. 待有椒香味飘出时
9. 将花椒捞出弃之
10. 再转大火
11. 放入葱姜和河虾翻炒
12. 倒入一点黄酒、生抽和盐
13. 待虾变红后放红椒丝入少水起锅洒上青蒜花