香焖蟹

主料：

海蟹2只

调料：

黄酒；白醋1汤匙；盐1茶匙

做法：

1.先看看原材料：普通海蟹2只



2.泡入清水先杀菌：倒入白醋；盐



3.杀菌后的海蟹放入冷冻室冻昏20-30分钟。



4.取出后，用毛刷清洗干净后，肚皮朝下码入砂锅中，倒入1/3的黄酒；补充部分清水至海蟹的1/2处。



5.盖盖从上汽开始算焖15分钟即可。