用料 ：
花菜 适量 、大蒜 少许
腐乳 少许 、芝麻油 少许
盐 少许 、生抽 少许
生粉 少许
做法 ：
1. 花菜洗净掰成小瓣
2. 锅中放适量清水，少许盐，花菜入锅焯水
3. 水开继续煮2-3分钟，出锅沥水
4. 大蒜切小段斜刀，取蒜白部分
5. 提前配好调料汁：腐乳汁加半块腐乳、生抽、芝麻油、生粉少许
6. 锅中放适量油，爆香蒜白部分
7. 花菜入锅稍稍拌炒
8. 放入调料汁,拌炒
9. 大火不停拌炒至入味汤汁稠
10. 出锅前撒少许欧芹
小贴士：
1、花菜先用水焯一下，再炒，比炒到时候加水煮好吃哦，而且更入味
2、调料汁如果花菜量比较多，可以再放些盐哦，生抽量不要太多哈，不然颜色不好看
3、欧芹选用哈，没有的话放点蒜叶即可。
