材料：
牛肉 适量
西芹 适量
盐 适量、蚝油 适量、料酒 适量、酱油 适量
淀粉 适量、五香粉 适量、香油 适量
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
做法：
1、牛肉切成条【我切的是片】。
2、牛肉放入辅料腌制20分钟。
3、西芹切成片。
4、在水中放入盐和几滴油，水开后把西芹焯水。
5、锅中放油，烧热。
6、下入腌制好的牛肉煸炒至变色盛出。
7、锅中留底油爆炒西芹。
8、放入煸炒好的牛肉，炒拌均匀即可出锅。
