用料 ：
青椒 、牛肉
生粉、 酱油
洋葱、 胡椒粉
蒜
做法 ：
1. 牛肉切好用胡椒粉、生粉、酱油抓匀，备用
2. 青椒斜切段，洋葱切丁
3. 油烧热。放1整个蒜，闻到香味，马上放牛肉，炒散，变色放洋葱，大火爆炒
4. 然后加盐调味，最后青椒下锅稍稍翻炒
5. 青椒绿绿的不要炒太老
6. 加鸡精或者味精
7. 完成
小贴士：
1、牛肉用胡椒粉腌过不需要放姜了。胡椒粉就可以去腥味儿的。
2、腌制的时间，就是，牛肉抓匀之后丢一边开始切别的配菜，切完开始炒就OK了！！！
3、全程一定要快，大火快炒，爆炒！
