蛤蜊南瓜丝

材料：

蛤蜊肉 200克、南瓜 300克
葱 一段、蒜 四瓣、干辣椒 适量
盐 一点五茶匙、黑胡椒 一茶匙

今天咱们吃的这个，是快手小炒，格外的清爽鲜美，适合早上配馒头稀饭，作为早餐吃着很舒服。
做法：


1、南瓜擦丝，葱切丝，蒜拍碎。


2、锅里放油，小火炸香葱蒜干辣椒。


3、放入蛤蜊肉，炒均匀。


4、放入南瓜丝，大火翻炒，调入盐，胡椒粉。


5、炒到南瓜丝稍微软即可出锅。

小贴士：

1，蛤蜊肉很鲜，所以不需要放提味的鸡精味精了。
2，蛤蜊配南瓜丝很好吃，也可以炒西葫芦等，做法一样。