材料：
四季豆 、瘦肉 、豆豉 、姜、 红辣椒
五香粉 、香油 、盐 、植物油 、鸡精 、淀粉
做法：
1四季豆去掉头尾筋 洗净切成斜丝，辣椒洗净切成丝 姜切成丝
2 瘦肉切成丝，用五香粉 香油和淀粉腌一会
3 锅里油热7成，把腌好的肉丝过一下，直到颜色变白，快速捞起
4 锅里留油，加姜丝辣椒丝 豆豉爆香、
5 加四季豆丝煸炒，直到四季豆丝快熟，加盐
6 加入肉丝 大火翻炒，加鸡精尝味出锅
7 肉丝香，有豆豉的浓浓香味，四季豆好吃，
小贴士：
四季豆一定要炒熟透，否则会发生中毒。为防止中毒发生，四季豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。
