肥肠辣椒

用料 ：

肥肠 两人份 、辣椒 2个
葱 1根 、盐 适量
酱油 适量 、料酒 适量

做法 ：

1. 将买来的肥肠洗干净，切成段，用盐腌制一下。
2. 辣椒去蒂洗干净切丝。
3. 葱洗干净写成段。
4. 锅中放入适量的油，放入葱丝、辣椒丝，翻炒。
5. 然后放入腌制好的肥肠，放入酱油和料酒，翻炒。
6. 5分钟后，即可出锅。