香菇麦仁蒸鸡块

用料 ：

鸡腿 1个约300g、香菇 150g
麦仁 150g 、葱 少许
姜 少许 、盐 适量
老抽 1/2小勺、  蚝油 1/2小勺
胡椒粉 1/2小勺 、料酒 1大勺

做法:  

1.麦仁用水泡4小时，沥去水份
2.鸡腿去骨，把鸡肉切块；香菇洗净切块
3.用所有调料拌匀鸡肉腌制半小时
4.把香菇，泡好的麦仁，腌好的鸡肉拌匀；锅内烧开水，放拌匀的材料大火蒸1小时即可