用料 ：
牛肉（里脊或腿） 适量、 野山椒（稍微多放些），B
香菜 一捆 、白胡椒粉 A腌肉料
糖 A腌肉料 、生抽 A腌肉料
生粉 A腌肉料 、红色泡椒 少许（主要为了点缀一点红色，可省略），B
姜 B、 蒜 B
做法 ：
1.先将牛肉切丝儿（趁还未完全解冻的时候，就非常好切哈，又快又均匀）
2.用腌肉料腌制片刻
3.香菜洗净摘成段
4.姜蒜切碎，同时准备好野山椒
5.锅里放油，稍微爆香野山椒和姜蒜
6.然后下牛肉
7.划散变色
8.之后加香菜拌均关火装盘即可
小贴士：
因为牛肉提前腌过所以基本上不需要添加其它调味料了，实在觉得味道不够可加少许盐，无敌好吃无敌下饭。
