原料：
鸡腿1只，胡萝卜1根，莴笋1/2根
调料：
葱姜适量，蚝油1大匙，盐1小匙，玉米淀粉适量
做法：
1、鸡腿去骨切丁，加1/2小匙盐和适量玉米淀粉拌匀腌制15分钟，胡萝卜切丁，莴笋去皮切丁；
2、热锅入少许油，爆香葱姜，下腌制好的鸡丁煸炒，小火煸出鸡皮中的油脂；
3、当鸡肉由白色转为微微发黄，体积皱缩时将鸡丁推至一边，改中火，用煸出的油脂炒软胡萝卜丁；
4、加入1大匙蚝油，翻炒一会；
5、下莴笋丁翻炒一会，加1/2小匙盐调味出锅
发布日期：2017-10-03
原料：
鸡腿1只，胡萝卜1根，莴笋1/2根
调料：
葱姜适量，蚝油1大匙，盐1小匙，玉米淀粉适量
做法：
1、鸡腿去骨切丁，加1/2小匙盐和适量玉米淀粉拌匀腌制15分钟，胡萝卜切丁，莴笋去皮切丁；
2、热锅入少许油，爆香葱姜，下腌制好的鸡丁煸炒，小火煸出鸡皮中的油脂；
3、当鸡肉由白色转为微微发黄，体积皱缩时将鸡丁推至一边，改中火，用煸出的油脂炒软胡萝卜丁；
4、加入1大匙蚝油，翻炒一会；
5、下莴笋丁翻炒一会，加1/2小匙盐调味出锅
