青椒鸭杂

材料：
鸭杂 1付
青椒 3个、姜片 少许、蒜片 少许
白醋 适量、料酒 适量、盐 适量、油 适量、味精 适量、老抽 适量
做法：
１、鸭杂清冼干净切好，青椒切段，姜，蒜切片。
２、油烧开倒进切好的鸭杂

３、调入精盐，白醋或料酒翻炒

４、调入老抽

５、再加入切好的青椒，姜片，蒜片加盐翻炒。

６、加点味精调味，

７、出锅装盘，