主料：
新鲜鸡爪400克、黄豆50克、鹰嘴豆50克、枸杞20粒
调料：
姜5片、红烧酱油2汤匙、盐2茶匙、冰糖8粒、清水600ml
做法：
1、鸡爪洗净切去指甲，黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好，枸杞洗净表面灰尘备好。
2、锅下水烧开后，放入姜片和鸡爪焯水2分钟，过凉后沥干水份。
3、锅下油烧热，把鸡爪和姜片放入锅里爆香。
4、然后倒入双豆翻炒一会。
5、加入600ml清水。
6、再淋入红烧酱油，放入盐和冰糖。
7、盖上盖子中火焖制30分钟，中途翻动一次。
8、煮至汁微干即可。
