扁豆炒香肠

材料：

扁豆 300克
香肠 一根、胡萝卜 50克
油 适量、盐 适量、葱 适量

做法：

1、扁豆、胡萝卜洗净，切片备用。


2、香肠洗净，切片备用。


3、锅内放适量油，放入葱花爆香。


4、放入香肠片，小火翻炒。


5、煎至出油，放入胡萝卜片。


6、放入扁豆，翻炒。


7、炒至颜色翠绿，放适量清水。


8、中火焖熟，加适量盐调味即可。

小贴士：

1、香肠是生的，拿出来用清水洗下就切片了，当然要化冰以后。

2、胡萝卜可以随意，我是看见有半块就放上了。