用料 ：
猪五花肉 400克 、土豆 2个
油豆腐泡 5块、 香葱 1根
姜 1小块 、八角 3颗
生抽 、老抽
白砂糖 适量
做法 ：
1.五花肉洗净，切块
2.土豆洗净，去皮，切方块
3.油豆腐泡切块
4.香葱切葱花，姜切末
5.锅内放少量油，油热，放入葱姜爆香
6.加入五花肉
7.加入生抽，翻炒均匀
8.加入水至刚刚要没过五花肉，加入八角，大火烧开
9.加入生抽，白砂糖调味，老抽调色
10.加入土豆块，转小火，盖锅盖焖30-40分钟
11.加入油豆腐泡，再小火焖5分钟左右
12.大火收汁，盛盘即可
