蛋挞、葡挞、椰挞通通都是3-4元一个，两个蛋挞加一个桂花糕，12元解决战斗的下午茶简直不要太实惠。
那时候小华大学毕业就随男友一起坐上去长沙的火车，因为男友在长沙工作，为了爱情他选择和男友来到这个陌生的城市。
小华最喜欢吃的就是蛋挞，不管生活怎么样，每周都会经过一家蛋挞小铺的小门店买点回家。转眼间便是2017年，小华和男友在长沙这个城市已经生活了3年。
除了做业务员，她还会利用一些时间赚外快，收入在长沙也还算说的过去。最近她脑海中出现一个“创业”的想法，主要由于周边环境的影响，身边有不少人早就出去单干了。
工作和创业对于很多人来说是人生的一个转折点，打工对于很多人来说无非就是一个生存的工具，但很少有人说依靠打工发家致富的。说白了，打工对于多数人来说看不到希望。
一次偶然的机会，她和男友逛街看电影散散心，看到一家蛋挞小铺周边人流涌动，一群人围的水泄不通。
这是一家以蛋挞为招聘的甜品店铺，据观察这家店的甜点品类还是很多的，估摸看下来至少有20多种。人均消费是在8元左右，至于口感看排队的阵势就知道了。
络绎不绝的吃客和美味的甜点，触动了她内心想开店创业的想法。她打算辞职之后好好研究一下开店的基本流程和注意事项，小华作为一名新手，很多都不懂。好在她长期跑业务，对于市场这一块还是比较了解的。
她深知市场对于门店来说，意味着什么。开店做生意最重要的就是流量，流量是一个门店存活下去的基础。
要想拥有好流量，首先就需要有一个好的地址。选址还坏50%以上决定一家店生意的好坏。小华决定投资这个项目接下来就是选址经营。
依靠自己之前的人脉，小华的蛋挞小铺店就在一家地下商场开业了。基于资金有限，地下商场相对来说比较划算，人流量足够支撑起整个门店的生意。
前前后后准备了大约一个月的时间，小华的蛋挞店终于开张了。蛋挞小铺在当地也算是一个小品牌，新店开张就吸引了很多人的关注，开张一个星期以来生意一直爆满。
小华没有什么营销技巧，她所知的一切都是从人家店里面学来的。一开始完全处于一种懵逼的状态，后来经过暗访调查和学习，慢慢才知道开店做生意的一些内幕。
不管从事做什么餐饮行业，品质和服务永远都是最重要的，其次为了牢牢把控消费者，唯有通过不断的口味创新和活动促销扩展消费。
为了增加营业额，小华也和其他商家一样加入了外卖团队。外卖每天至少可以接到200块钱的单，加之门店销售，一天营业额高达1千元。除去原材料等成本，一天至少可以净赚600元左右。
