蛋皮黄瓜

食材：

鸡蛋 1个，黄瓜 1根，榨菜碎 少许，香菜 几根。
做法：
1.不粘平底锅烧热，不用加油，倒入打散的鸡蛋。
2.黄瓜刨成丝，鸡蛋皮晾凉后切小条，香菜切碎。
3.将所有的食材倒入一个容器中，加入适量的盐，糖，醋，辣椒油，香油拌匀，加点芝麻。

tips：

1.榨菜碎可不加的，因为做酱剩了些，就加这里了，拌起来也挺好吃的～

2.拌的时候可以加入自己喜欢的调料，如麻酱，麻油什么的：）