家常腌黄瓜

材料：

小黄瓜、青辣椒、生姜、酱油、八角、花椒、桂皮，精盐

做法：

1、小黄瓜洗净，控净水。
2、青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片。
3、把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。
4、锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。
5、等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。
6、另起油锅，放入花椒烧热。
7、把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。