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青蒜苗炒卤猪嘴

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-09-29

 

 

 

原料:

熟(卤)猪嘴、青蒜苗、豆豉酱、鸡精、生抽、姜丝、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油。

做法:

1、将猪嘴清洗干净,放入锅中,加入盐、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分钟。然后放入冷却后,切成薄片备用;

2、将大蒜切成片、青蒜苗切成小节;

3、锅内放少许油,放入大蒜片、干辣椒炒香;然后放入猪嘴,炒成肉卷后,放入豆豉酱;

4、放入青蒜苗丝翻炒一分钟;再放入生抽、鸡精翻炒片刻,即可起锅。

 
 
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