用料 :臭豆腐 8块 毛豆仁 100克植物油 盐 白糖 生抽 做法 :1. 臭豆腐洗净,每块切成4小块,沥干水分 2. 热锅入油,油温后将臭豆腐下锅炸至金黄捞起 3. 锅内留少量油,下毛豆仁煸炒至变色,再将臭豆腐倒入加少许水,加适量盐、白糖、生抽调味,中火煮2分钟后装盘即可 小贴士:因臭豆腐本身是咸的,所以盐要适量少放.
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