青椒小炒巴马香猪

用料 ：

巴马香猪 青椒
青蒜 姜丝
做法 ：

1. 盒装巴马香猪切薄片儿，姜切丝，青蒜斜切段，青椒斜切
2. 锅烧热，少许油，烧热，香猪片儿先下锅，小火煎出一点儿油，肥肉部分变透明一点，肉片儿微卷，下姜丝，一小部分青蒜
3. 翻炒几下，加一点儿水，不要漫过材料，满到一小半为好，稍稍焖一会。因为香猪为半成品所以基本不要放盐
4. 青椒下锅青蒜下锅，不宜炒的太软烂。翻炒至断生则好