青椒炒鸡胗

材料：

鸡胗 6个
青椒 2个
油 1大勺半盐 1小勺糖 2小勺鸡精 半小勺蚝油 1大勺葱姜 少许酒 适量

做法：

1、青椒摘蒂、洗净后切成块，鸡胗洗净后切成片。


2、炒锅烧热放油，下葱姜。


3、倒进鸡胗片翻炒，淋点料酒。


4、炒至鸡胗紧缩后盛出。


5、锅内再放点油。


6、下青椒煸炒。


7、有辣味后倒进鸡胗，加蚝油。


8、再加点糖、盐、鸡精。


9、翻炒几下就行了。
小贴士：
如果喜欢鸡胗口感嫩的，只要变色就可以盛出了。