材料：
采石矶茶干 150克、鸡胸肉 150克、花生米 50克、红椒 30克
香醋 10克、生抽 5克、芝麻酱 10克、白糖 5克、辣椒油 5克、香油 5克、香菜 适量、大料 2个、葱 适量、姜 适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、鸡肉入锅中加入大料和姜片清水煮熟备用。
3、茶干切小丁。
4、红椒，香菜全部切碎放入茶干碗中。
5、花生米炸熟备用。
6、取一个小碗加入芝麻酱和少许清水搅拌均匀。
7、在加入生抽，香醋，糖继续搅拌均匀。
8、煮熟的肌肉冷凉后也切成小丁放入碗中。
9、把调好的料子浇在上面，再加入香油，辣椒油拌均匀即好。
小贴士：
鸡肉煮上10分钟即好，煮时间长了鸡肉变老口感不好。
芝麻酱一定要搅拌均匀，再拌至，成菜口感才清爽。
