【原料】：
西兰花一个 鲜虾仁20个（大）
【配料】：
胡萝卜一根 蒜籽20个 葱一段 姜一块
【调料】：
盐 胡椒 鸡精
做法：
1，原料图。
2，西兰花切小朵，胡萝卜切片。烧开水先把西兰花焯水，5成熟放入胡萝卜烫一下，沥干。
3，蒜拍散，不要用力。葱切段，姜切片。
4，锅里放橄榄油，把葱姜蒜炒香，放入虾仁炒打卷。
5，放入西兰花和胡萝卜。盐，胡椒粉，大火炒均匀。西兰花会出水，炒到微干并且入味。
6，临出锅放入鸡精少许即可。
