材料：
荔枝 200克、虾仁 100克、青椒 1个
油 适量、盐 适量、料酒 适量、姜 适量、鲜抽 适量、淀粉 适量
做法：
1、准备食材
2、荔枝去壳去核，漂净
3、青椒洗净切小块
4、虾仁去虾线洗净，用料酒，盐腌10分钟入味，撇去腌汁，用淀粉搅拌好
5、锅里放适量清水，姜片煮开，放下虾仁绰至变色捞出
6、锅里油热，放下青椒煸炒1分钟
7、放入荔枝肉煸炒半分钟
8、放下虾仁煸炒1分钟
9、加一点盐
10、加一点鲜抽
11、加点水淀粉勾个薄芡就OK了。
小贴士：
1.荔枝与虾仁炒的时间都不可以长，保持原味最好.
2.鲜抽只放几滴提味的，放多了颜色不好看。
3.用水淀粉勾个薄芡就好。
