1、材料：
玉米笋、枚肉、葱、木耳
葱择好洗净切段
2、木耳用冷水泡发后剪去根部，改成小朵
3、枚肉洗净后切薄片，用生抽、油拌匀腌制15分钟
4、发好的木耳用开水焯熟，捞出。
5、玉米笋洗净后，把大根的切段，开水锅里焯一下捞出，冲冷水
6、热锅下油，炒肉片至仅熟铲出
7、热锅下油，先放木耳炒，再下玉米笋
8、炒好的肉片回锅，炒匀，加盐、糖调味，加葱段，加点淀粉水勾芡出锅
备注：枚肉就是猪的小里脊，肉质嫩。
