杏鲍菇小炒

用料 ：

杏鲍菇 芦笋
番茄 蒜瓣
蚝油 盐
糖
做法 ：

1. 杏鲍菇取菌柄部分切成厚片，下油锅过油至软；芦笋斜切成段，焯水沥干后备用；番茄切成块
2. 蒜瓣切成片下油锅爆香，倒入番茄块煸炒，调入蚝油、少许盐和糖，加入杏鲍菇、芦笋翻炒均匀后出锅装盘
小贴士：

这款小炒中，杏鲍菇几可与鸡肉乱真。