三丝茭白

材料：

茭白 300克
猪肉丝 100克
红、青椒 各1个
盐
姜
鸡清
生抽

做法：

1、将茭白剥去外皮，切丝。


2、猪肉切丝，加生抽、料酒腌制10分钟。


3、青、红椒切长丝、姜切细丝。


4、炒锅放油烧热，下入姜丝、肉丝煸炒至肉丝变白。


5、倒入茭白，炒至变软。


6、再下红、青椒丝略炒，调味出锅。