【原料】：
剩米饭两碗 海天草菇老抽三分之二汤匙
【配料】：
豌豆 胡萝卜少许 鸡蛋两个
【调料】：
盐半茶匙 黑胡椒半茶匙
1，原料。米饭装保鲜袋冷藏拿出来以后用手轻轻捏散。
2，胡萝卜切丁和豌豆混合，鸡蛋打散炒出备用。
3，锅里放猪油一汤匙，把豌豆胡萝卜炒断生。
4，放入米饭小火炒均匀。
5，倒入酱油调入盐，胡椒粉，翻炒均匀。继续炒到闻起来没有酱油的生涩味，只有香味。大概1——2分钟。
6，放入鸡蛋翻炒均匀即可。
小贴士：
1，这个做法很简单，做炒饭的米，一定要是隔夜米，这样颗粒分明，比较好吃，水分也流失一些，口感劲道。
2，酱油要用稍微好一点的，加入炒饭的时候，要多炒一会，因为酱油一开始的味道带着酱味，炒一会就只有香味。
3，盐根据自己的需要添加，我做了两人份。
