用料 ：
米线 姜葱蒜
红辣椒 肥肉
剁椒 老抽
盐
做法 ：
1. 粉条提前一晚泡至充分吸收水份并变软
2.锅中放水烧开，下米线烫一分钟
3.米线一变软立即捞出备用
4.锅烧热放肥肉煸出油份
5.下姜蒜葱末煸香
6.加入米线和一勺剁椒
7.点入少许老抽上色，加入盐
8.起锅前加入葱花和红辣椒即可
小贴士：
1、米线用素炒的话建议用猪油来炒，这样炒出来的米线更香
2、米线炒的时间不宜太长，否则会变得太干
3、喜欢吃辣的朋友可以将红辣椒跟姜蒜一块儿下锅炒出辣味，我后放是为了颜色更好看
