用料 ：
彩椒（红） 1只 彩椒（黄） 1只
甜椒（绿） 1只 意面 一人份
意面酱 3大勺 黄油 一小块
蘑菇 6只 洋葱 半只
做法 ：
1. 彩椒去蒂去籽后洗净，切成长条待用
2. 蘑菇用流动水洗净后切片待用，洋葱切丝
3. 烧一锅水，水开后加入少许食盐和橄榄油，将一人份的意面平铺在锅边，意面会慢慢全部没入水中
4. 按照意面包装袋上的指示时间煮意面，同时取一炒锅，放少许橄榄油加热后先放入洋葱丝炒香，然后放入蘑菇和彩椒翻炒
5. 蘑菇和彩椒略软后加入2勺意面酱翻炒均匀
6. 将煮好的意面捞出滤水后倒入炒锅内，加入一小块黄油，再加入一勺意面酱，将意面和配菜以及酱汁搅拌均匀，然后关火
7. 出锅装盘，可用薄荷叶或者罗勒装饰
