咸鲜回锅鱼片

用料 ：

草鱼 红椒
青椒 洋葱
生姜 淀粉
盐 生抽
豆瓣酱

做法 ：

1. 将草鱼段片成鱼片，用淀粉和少许盐拌匀
2. 青红椒切片，洋葱切片，生姜切片
3. 油锅七成热，将鱼片逐个放入油锅中，小火炸至金黄色捞起备用
4. 油锅七成热，倒入青红椒片，洋葱片和姜片，翻炒2分钟，加入2勺生抽，2勺豆瓣酱，继续翻炒2分钟
5. 将炸好的鱼片倒入锅中，轻轻地翻炒3-5分钟，至佐料均匀地裹满鱼片