韩酱焖带鱼

用料 ：

带鱼 1条 土豆 1个
青红朝天椒 各1个 大葱段 少许
大蒜 2瓣 韩国大酱 2汤匙
韩国红辣酱 1汤匙 生抽 1汤匙
盐 1/2茶匙 香油 一点点

做法 ：

1.带鱼收拾好，去鳞，斩成适当长度，用盐腌制片刻；土豆去皮切片
2.蒜切碎，和其他调味料混合成酱汁
3.锅里油烧热，将带鱼煎至两面变色发黄即可
4.将酱料涂在带鱼表面，锅底用土豆片铺底，然后放上涂好酱料的带鱼，以及大葱，加入少量水，开火中火炖15分钟
5.不必最后收汁，留点汤水；出锅前，点缀上朝天椒段