酸菜炒鲜笋

用料 :

鲜笋 酸菜
盐

做法 :

1. 将鲜笋切片
2. 放入开水中加食盐氽烫两分钟
3. 氽烫好的笋片捞出沥干水备用
4. 锅内倒油后加入笋片快炒
5. 翻炒好的笋片加入酸菜料包继续翻炒，炒至入味后即可出锅

小贴士:

酸菜调料比较全所以这倒菜不用加盐和其他调料，如果用的是单一酸菜的话，要加一些辣椒一起炒才更下饭好吃的。
笋用水氽烫两分钟为了去除其涩味。