栗子鸡肉米饭

材料：

大米 适量
栗子 适量、胡萝卜 适量、新鲜鸡腿 适量
植物油 适量、精盐 适量、生抽 适量

做法：

1、栗子顶部切十字口开水煮后，凉凉剥皮。


2、胡萝卜洗净切小丁。


3、鸡腿去骨，切肉丁用生抽、精盐、植物油腌渍半小时。


4、把滔好的大米、胡萝卜丁、去皮的栗子、鸡肉丁倒入电锅。


5、加入适量的水（可稍微比平时多一点点，因为栗子也吸水），按照平时焖米饭的过程来就可以了。

小贴士：

栗子剥皮：用刀在生栗子上切小口，用水煮后晾凉但不要离水，很好剥皮。