用料 ：
猪里脊 面粉
鸡蛋 一个 苹果
红椒 姜
盐 烤肉酱（自己可以选择其他酱料代替）
生抽 肉桂粉（选用）
黑胡椒
做法 ：
1. 猪肉切片，红椒切块，姜切末，苹果洗净不去皮切块
2. 腌制肉：放生抽少许、肉桂粉、黑胡椒、盐、姜末、烤肉酱
3. 拌匀，腌制10-15分钟，适量面粉加鸡蛋，加少许清水，拌成面糊糊，稍稍厚一些哈
4. 锅中放适量油，肉挂上面糊糊
5. 开火，入油锅炸，中火将所有肉片炸好，再全部入锅复炸一下，会更加酥脆哦
6. 捞出沥油，将炸好的酥肉、苹果、红椒搁一块儿
7. 加黑胡椒粉，拌炒即可，你要是用的我家那口55 24的锅子的话 抛菜哎可以，哈哈
小贴士：
1、腌制肉的时候酱料可以自己选择，蚝油啊，或者用酱油，白糖代替也可
2、面糊糊加鸡蛋进去，炸出来的酥肉外边会更加酥脆松软哦
3、炸肉片的时候用中火先炸一边，然后复炸一次会更加酥脆，也保证肉熟透哈
4、苹果去不去皮看自己喜欢哈，我是很少去皮的
