辣翻天剁椒

用料 :

辣椒 250克 蒜头 2个
生姜 50克

做法 :

1. 朝天椒洗干净,擦干水分;将生姜和蒜都切成末，将辣椒切成小圈圈，放在干净无水的容器里，加入8克盐。带上1次性手套，把材料都用手搅拌均匀了

2. 将辣椒装入干净的玻璃瓶子中，用勺子按压紧实，封上两层保鲜膜再拧紧盖子密封好，入冰箱冷藏15天即可。既下饭又入菜的---不辣的剁辣椒