用料1
牛柳 现磨黑胡椒
豆角 洋葱丝
油 姜丝
蒜末 辣椒
盐 红糖（或者白糖）
用料2 (腌肉料)
现磨黑胡椒 大量 蚝油 适量
姜粉 适量 红糖 适量
生粉 少许 生抽 少许
做法 :
1. 牛肉切丝，用腌肉料搅拌均匀腌制一会儿
2. 豆角洗净掰成适合的长度，用开水过一下断生后捞起，沥干水分备用（用豆角做配菜才有此需要哈，如果用其它易熟的食材就直接炒更省事）
3. 锅里用油爆香姜丝，蒜末，1/2的辣椒
4. 下牛肉丝划散，变色后捞起
5. 用锅里剩下的油翻炒洋葱丝和豆角，用少许盐，糖，和黑胡椒调味；然后将之前炒过的牛肉倒入锅内混匀，翻炒片刻即可关火装盘
