豉椒炒鸭肠

食材明细：

鸭肠 160克尖椒 150克
洋葱 适量豆豉 适量姜蒜 适量
盐 适量生抽 适量料酒 适量

做法：

1、准备好辣椒，鸭肠等材料。


2、鸭肠洗净，切成5厘米一段。


3、尖椒去籽切好待用。


4、起油锅，爆香姜蒜，下豆豉爆香。


5、将鸭肠下锅煸炒均匀，然后沿锅边炝入一点料酒。


6、将切好的辣椒、洋葱入锅一起煸炒，至辣椒断青，加入适量的盐、生抽炒匀。


7、炒好的鸭肠出锅了，下酒的美味，呵呵。