芦笋炒鞭笋

材料：

鞭笋、芦笋

调料：

盐、鸡精

做法：

（1）将鞭笋剥壳用清水淋一下，放在案板上切去老根切成片，待用。

（2）将芦笋用清水淋一下，放在案板上切去老根切成段，待用。

（3）随后，将芦笋下入沸水中煮开、捞出，用清水过凉，待用。

（4）接着，将鞭笋下入沸水中煮开，4——5分钟后捞出。

（5）烧锅倒油烧热，下入鞭笋和芦笋，加少许鞭笋的汤汁翻炒一下。

（6）然后，加点盐、鸡精调味炒匀，就可以了。