用料 ：
鸡腿 2只 去皮生栗子 15只
葱 姜
干罗勒碎 生抽
老抽 米酒
糖 盐
料酒 食用油
开水
做法 ：
1. 鸡腿剁小块用冷水和料酒浸泡去血水
2. 锅中倒少量的油，爆香葱姜，下鸡块翻炒至变白
3. 倒入适量生抽、老抽、米酒、加入适量白糖，加入栗子，翻炒至鸡肉上色
4. 倒开水与锅中材料齐平，烧开后转小火，盖盖子慢炖１０分钟，有条件的可转入砂锅焖烧
5. 分钟后尝一下汤汁，加入适量盐，加入干罗勒碎继续小火焖烧
6. 约１５分钟后开盖子，转大火烧一会儿并不时翻炒将汤汁烧至变稠即可
小贴士：
1.生抽、老抽、米酒和糖的具体量我就是大概放的，没有称量，老抽是上色的放多了颜色会很深，所以放的时候手下留情
