剁椒蒸鱼

用料 ：

草鱼块 剁椒
葱 姜
蒜 香菜
料酒 盐
生抽

做法 ：

1. 用料酒把草鱼块淹一会备用
2. 把淹出的水倒掉，在鱼表面涂盐调味，摆在大盘子中
3. 取一个小碗，放入剁椒，葱姜蒜，生抽拌成调味汁
4. 均匀的把汁洒在鱼表面
5. 大火上锅蒸10分钟，出锅
6. 最后烧热油倒在鱼上，放香菜点缀即可