开胃美味炒肉丝

材料：

芹菜200G，猪肉200G，酸菜100G，蒜姜适量。

做法：
1、把所有材料准备好，猪肉要加上适量的料酒，盐，生抽，糖，生粉（也可以放点胡椒粉），均匀搅拌备用。

2、烧红的锅里倒入适量油，加入少许蒜姜，倒入猪肉不停翻炒。

3、猪肉炒至7到8成熟，装起。

4、倒入酸菜和少许油蒜炒，加入一小匀糖。

5、酸菜颜色转色后，倒入芹菜，翻炒。

6、芹菜颜色微变，倒入炒好的猪肉，一起翻炒。

7、加入调味料即可。