用料 :
土豆 盐
油 水
干辣椒 藤椒
冰糖 大蒜
做法 :
1. 水烧开，将土豆煮到七分熟
2. 入油烧开，小火炸土豆至表皮酥脆
3. 留一点油在锅里，加入藤椒，冰糖，大蒜小火翻炒，直到糖浆色出现。
4. 倒入土豆翻炒，加干辣椒段，生抽和盐调味。
5. 直到颜色趋向浓郁，起锅开吃。
小贴士:
油炸不健康，即使是用的家里的好油，并且对食材营养流失重。
所以我先用水煮到七分熟，节省油和炸的时间，
这样出来就是外酥里嫩，口感超棒。
自己能做菜后，省了一大笔叫外卖的钱
