美丽富饶的达茂草原是一片古老而神奇的土地,草原的先民们踏着那漫长的历史长河,用他们的勤劳和智慧创造了丰富多彩的草原游牧民族文化。”远方的朋友啊请你留下,草原就是你温馨的家,蒙古包就是你温暖的毡房……"欣赏草原美景,品尝草原美食,体验蒙古民俗风情。
在一次旗县地区商业活动中,由于时间安排紧凑,工作人员中午吃饭的时间很短,不能离开活动现场,因为随时待命。当时大部分人都是吃面包、零食来充饥,有一小部分人因为没有准备食物,所以中午没有吃到饭。当今社会消费升级,人们更加注重生活品质、用餐体验以及安全健康等因素。
内蒙古旗县地区,因地理位置偏远、人口零散。美团、饿了么等在一二线城市把外卖平台做得很火热,但是一直没有覆盖到当地。内蒙小伙从本次活动受到启发,旗县地区的外卖是一个空白市场,这个外卖项目是有商机的,做好了肯定能赚到钱。他下定决心在旗县地区做一个本地特色的外卖平台。
外卖项目成立,搭班子定战略
今年年初,他开始策划外卖平台实施方案,从办理营业执照、申请公众号,设计自己的品牌logo,选择三餐美食微信订餐系统,到创立达茂旗外卖团队,不到半个月时间就搞定了。接下来的工作分阶段完成,小步快跑。第一步,洽谈商家,入驻平台。第二步,推广平台,积累用户。第三步,管理运营,不断完善。
方法比困难多,辛苦总有回报
谈第一家商户就碰壁了。第一家饭店老板说,“出来走两步就到饭店了,不需要送外卖啊。外卖只是少数人的需求,大多数人是不会接受的,你们不要瞎折腾了。”达茂旗外卖团队当然不会那么轻易放弃,接下来跑了十几个商家。没想到结果是一样的,大家都不太愿意付费入驻平台。
于是,当晚他们几个伙伴聚在一起开会,分析问题。因为当地人民接触新鲜事物以及网络信息传递较慢,当地很多饭店老板都没有接触过外卖行业,所以要必须调整思路,制定新的方案来切入市场。经过大家的讨论后达成一致,先让商户们免费入驻达茂旗外卖平台,当商户们通过达茂旗外卖平台获得真实的收益后,再收取一定的费用。这个方案执行下去收获很大,不到一个星期,达茂旗外卖团队就谈好了60个商家,正式运营起来。
达茂旗外卖在团队所有伙伴的共同努力下,从单一的餐饮外卖平台发展成为集合外卖订餐、生活跑腿、水果蔬菜、内蒙特产、叫车服务等生活一站式服务平台,为当地人民提供足不出户、方便快捷的服务。不到半年时间,配送员从2人发展到20人,日订单量从16单增长到400单。可见团队的成长是很快的。
推广独辟蹊径,低成本高回报
蒙古小伙的的运营思路非常清晰,他觉得平台运营前期的推广很重要。如何推广才能成本最低呢?如何推广才能覆盖面够广呢?他们发现,旗县地区很多老旧小区都没有楼层提示牌及楼栋号码。针对这种现象,他们做了全县的楼层提示牌加上了小广告,帮助了人们上楼时分清楼层,同时还能看到他们的外卖平台宣传。这种宣传方式真的有效果,使达茂旗外卖平台很快在旗县地区家喻户晓。
成功不是偶然,而是必然
成长的过程中总会面对一些问题。比如早中晚高峰期,因配送员不够导致很多外卖订单延迟送达。配送过程中,因经验不足出现洒漏等。起初,招聘外卖配送员比较难,人们没接触外卖行业,不知道送外卖是否能赚钱。令内蒙创业小伙感动的是,在不确定能够盈利的情况下,身边有兄弟放下手中的工作,辞掉原来的工作加入团队,全身心投入到达茂旗外卖平台。
因为前期不够成熟和专业,团队花了很多时间和心思来发力。每天早上7点到晚上23点,长达16个小时,配送员忙碌地送外卖,没有在饭点按时吃饭,没有多少时间陪伴家人。配送员除了配送外,每天都要开会,讨论工作中的经验和不足,完善管理体制。现在看来,快速的成长取决于每一个努力和奋斗的瞬间。