豆豉炒春笋

用料 :

春笋 四五根 豆豉 1大匙
青椒 一个 糖 1/2小匙
盐 盐1/4小匙

做法 :

1. 春笋去壳切丝，用开水焯一下
2. 锅内烧少许油，下入豆豉炒香，然后下青椒丝和笋丝翻炒
3. 加料酒，糖 盐调味（因为豆豉本身有咸味，所以盐要少加