椒香鸡丝

用料 :

鸡胸肉 适量 青红尖椒 勺
花椒 少许 蒜 少许
胡椒粉 少许 料酒 少许
生粉 少许 糖 少许
生抽 少许 盐 适量

做法 :

1. 鸡胸肉切成丝用生抽，胡椒粉，料酒和少许生粉腌制入味
2. 青红尖椒切丝，蒜切成薄片
3. 锅内油温3-4成左右放入腌制好的鸡丝滑至变色盛出
4. 另入油小火爆香蒜片和花椒，加入鸡丝和青红尖椒迅速翻炒均匀
5. 加入糖，生抽，料酒和少许盐翻拌均匀即可